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      餐饮类-品牌VI提案优秀案例赏析

      作者:admin   时间:2022-11-04   浏览:664


      C001 都江堰 -水纹河鲜酒家  转载至站酷  设计师 @自由人  源页面 点击查看


      位于都江堰青城山下,80年代是景区的一家小河鲜馆,后因景区建设整改搬至青城山脚下,慢慢的发展到都江堰远近闻名的的河鲜酒楼,20多年风雨,同样伴随水纹河鲜成长的,还有我的委托人,痛心曾伴随他20多载的水纹河鲜日渐萧条, 洛杉矶留学回来后从父辈手上接下这家店铺,决心重整旗鼓,以全新的姿态将这份家业传承下去。


      水纹河鲜所处的地理位置让我联想到李安定《卧虎藏龙》青山、竹林、和国风的独有气质,从“汝是素”起,对有中国文化背景的项目是完全无法抗拒的(ps:日本超过200年以上的品牌有3100个,最老的在飞鸟时代距今1400年,而在中国只有5个,50年后也极有可能会消失),所以能遇上一个老字号就得认真对待,希望能够为这些老字号注入更多持续发展的活力。

      2017至今我们参与设计了各式各样的餐饮项目,也见识了各种天马行空的营销方式,各种餐饮品牌的厮杀、各种风格、主题……到头来,能活下来的真没几个。原因有很多,我总结了我能看到的原因有三点:1、没有找到自己的定位,或者不能坚持;2、餐饮品牌管理出了问题,外行管理内行;3,没有远景目标,见异思迁。 说通俗点就是想明白这三个问题,1、产品卖点是什么?持续传递的品牌形象是什么?2、知道自己擅长什么,知道别人擅长什么;3、品牌未来能够到达的高度和位置?能够回答好这三个问题,我们再讨论设计费的事吧……望各位有心入行的看官三思而后行。土豪请忽略,哈哈哈哈哈哈



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